Specialià tradizionali

Siamo conosciuti per la nostra cucina tradizionale basata su ricette tradizionali Sudtirolesi tramandate nel corso degli anni.

La maggior parte dei prodotti utilizzati per la preparazione dei piatti sono di produzione del nostro maso oppure da masi locali della zona.

Ogni giorno serviamo ai nostri ospiti piatti preparati con alimenti freschi di giornata.

Offriamo ai nostri ospiti una variegata carta menu composta oltre che dai classici canederli siano essi di spinaci ed al formaggio, i classici Schlutzkrapfen (Ravioli tipici agli spinaci e burro fuso),omelette  in molteplici varianti, maccheroni alla pastora, la  bistecca Viennese così come l’ arrosto di manzo con cipolle e per concludere un buon pasto non possono mancare i dolci e sopratutto un’ ottimo Kaiserschmarrn (frittata dolce con uva sultanina e marmellata di mirtilli rossi); inoltre abbiamo altri numerosi piatti per stimolare il vostro appetito.